Séminaires et Banquets
55€ par personne
Boissons incluses : 1/2 eau minérale + 1/2 vin, café ou thé par personne
79€ par personne
Boissons incluses : 1/2 bouteille d'eau minérale + 1/2 bouteille de vin, café ou thé par personne
Entrées
- Saumon confit et ses condiments de la mer
- Tataki de boeuf au sésame, marinade de gingembre et miel de Jerusalem
- Salade de fenouil et falafels
Plats
- Pièce de veau et sa tendre mousseline de patates douces
- Dos de cabillaud poché aux agrumes , haricots verts au beurre persillé
- Cassolette de légumes de saison, falafels de petits pois et menthe fraiche
- Pavé de Rumsteck d’Angus, sauce bigarade a l’orange et pommes Rattes du Touquet
Desserts
- Crème chocolat façon liégeois et crumble sésame
- Tartelette de fruits de saison et crème pâtissière à la vanille
- Tiramisu poire du Westminster