Un voyage à la découverte de l'élégance culinaire. Un toast à un plaisir intemporel. L'Hôtel Westminster Paris invite ses clients à savourer des saveurs raffinées dans des espaces enchanteurs. Au Duke’s Bar, des cocktails savamment élaborés s'accordent à une ambiance anglaise chic, tandis que Le Céladon propose une cuisine française raffinée dans un cadre sophistiqué, idéal pour les déjeuners d'affaires, les dîners romantiques ou les réunions en petit comité.
Aux commandes du Céladon, le chef Grégory Gbiorczyk apporte une vision nouvelle et contemporaine à la gastronomie française. Formé à l’École Hôtelière d’Avignon et forgé par ses expériences au sein d’établissements parisiens prestigieux, notamment Le Violon d’Ingres et le Cercle de l’Union Interalliée, il allie élégance, précision et saisonnalité dans chacune de ses créations. Sa cuisine met à l’honneur les saveurs authentiques, une technique raffinée et un profond respect des ingrédients.
