Le menu du restaurant Le Lounge

• Asperges vertes rôties, œuf parfait, sauce yaourt au tahini et citron, graines de sésame torréfié -15 €
• Burrata crémeuse, petits pois et fèves, pistou de coriandre et menthe, zaatar et croûtons - 16 €
• Tulipe de saumon mariné, carottes multicolores, crème au gingembre et citron vert, tuile de pain au sésame - 16 €
• Velouté du moment  - 14 € 

• Filet de bar poêlé, risotto au safran et petits pois, bisque de crustacés au curry doux -  26 €
• Dos de cabillaud nacré, beurre blanc au citron confit et gingembre, tagliatelles de courgettes et câpres - 26 €
• Suprême de volaille mariné au tandoori doux, yaourt au citronné et pommes grenailles rôties au cumin -  24 €
• Épaule d'agneau fondante aux épices persanes, jus au thym et sumac, échalotes confite et purée de pommes de terre - 27 €
• Burger Black Angus, sauce yaourt et harissa, asperges, parmesan et roquette, frites aux épices -  21 €

• Notre plateau de fromages - (7,00 €)
  • Demi-St-Marcellin, salade composée.
  • Fromage blanc à la crème ou au coulis de fruits rouges.
• Nos desserts - (9,50 €)
  • Tartelette au chocolat noir et au sésame noir
  • Pavlova aux fruits rouges, crème fouettée au mascarpone et à la cardamome
  • Riz au lait crémeux, vanille, pistache et à l'eau de fleur d'oranger
  • Café Gourrmand, accompagné des douceurs du jour, au gré des inspirations de notre chef.

• Planche "Délices de la mer & légumes" - 21,00 €
  Tentacule de poulpe, rillettes de saumon, crevettes marinées, chou-fleur rôti au paprika, crème de butternut au sésame.
• Assiette de charcuterie et fromages - 21,00 €
  Chiffonnade de jambon, saucisson, chorizo, comté, Saint-Marcelin
• Club sandwichs - 16,50 €
  • Classique : poulet (origine européenne), bacon (origine européenne), avocat, laitue sucrine et mayonnaise
  • Saumon : Pain brioché, saumon fumé, fromage frais, concombre et tomate
  • Végétarien : pain pita, houmous, courgettes grillées, tomates confites, fromage de brebis.

• Assiette de fromages du moment (Fromagerie du Parc) - 9,50 €
• Saumon mariné et pain grillé - 11,00 €
• Madeleines au miel - 5,50 €

(jusqu'à 12 ans)

Steak-frites / Poulet frit-frites / Morue panée-frites avec une boule de glace ou un dessert au chocolat