Meilleur tarif garanti
Offres exclusives aux membres
Wi-Fi Premium gratuit
Enregistrement anticipé et départ tardif
Boissons gratuites et petit-déjeuner
Pour commencer 15 €
La Caillette "Bobosse"
Caillette de porc Rhônalpin aux épinards et speck fumé, carpaccio de tomates au balsamique et pointes d'asperges vertes
La Salade « Reine Astrid »
Salade sucrine, oeuf mollet et poulet fermier, copeaux de Parmigiano reggiano, lard séché et sauce César
La Burrata
Crémeux végétal aux pousses d'épinards et piment d'Espelette, burrata au pesto de roquette et pain cristal grillé
Le Saumon Bömlo
en deux façons : mariné façon Gravlax et fumé, fenouil croquant à la moutarde fine et aneth, crémeux citron vert et pain de campagne
Notre sélection de plats 24€
Le Bar
Filet rôti sur peau, petit épautre et asperges vertes, émulsion de radis rouges et citron vert
Le Sabodet " Bobosse"
Burger de sabodet de porc Rhônalpin, confit d'oignons au balsamique et comté sauce gribiche et pomme grenaille rôtie
Le Maquerau
Filets grillés, courgettes sautées au sésame et tomates séchées, huile de carotte au soja sucrée
Le Boeuf de Savoie +4 €
Filet de boeuf poêlé, pommes grenaille de Noirmoutier à l'ail fumé et persil, jus court aux morilles
La Linguine
" alle vongole", palourdes à l'ail doux et pimet d'Espelette
Riz Arborio 19 €
Risotto végétarien au jus de carotte et basilic, légumes verts croquants de saison et parmesan
Nos desserts 8 €
Nos Fromages ( 5 €)
Demi Saint Marcellin, jeune mesclun ou Fromage blanc faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges
Le Macaron
Eclair en coque macaron, crémeux cacahuète et brisures salées, glace au chocolat
Les Fruits Rouges
Croquant de chocolat blanc, mousse légère à l'estragon et fruits rouges de saison
Le Sablé chocolat
Sablé pur beurre, mi-cuit chocolat noir au coeur coulant
La Fraise Glacée
Biscuit sablé, compotée de fraise et bergamote glacée, mousse mascarpone aux éclats de pistache
Le Café Gourmand
Servi avec nos douceurs sucrées du moment
Menu Enfant 16 €
(Servi jusqu’à 12 ans)
Steak Haché ou Nuggets / Pommes Grenaille
Glace 1 boule ou un Dessert au Chocolat
Glace 1 boule ou un Dessert au Chocolat