WHITE WINE
- 2017 Chablis «William fèvre» (Bourgogne) 11/55
- Sicile 2016 45
- 2017 Grand Marrenon(Luberon) 10/50
- Colli Orientali del Friuli 2016 47
- Vénétie 2015 50
- AOC Choulex 2016 46
- Meursault 37.5 cl I 2011 90
- AOC Bourgogne 2016 79
- AOC Vallée du Rhône 2014 127
- Vallée du Rhône 2016 39
- Val de Loire 2016 59
- Domaine Grand-Clos 2015 69
- Cave de Genève 2015 52
- AOC Genève 2014 49
- 2017 Sancerre Grande Réserve (Loire) 11/60
- Meursault 75 cl I 2013 157
- 2017 Macon Lugny (Saint-Pierre) 12/55
- AOC La Côte 2012 45
RED WINE
- 2015 Sancerre Laloué(Loire) 12/50
- 2015 E. Guigual(Côtes du Rhône) 10/40
- 2016 Grand Marrenon(Luberon) 10/50
- Saint-Julien, Bordeaux 2011 105
- Domaine du Vieux Télégraphe AOC Rhône 2013 52
- 2014 Savigny Les Beane(Bourgogne) 13/65
- AOC Genève 2016 50
- AOC Vallée du Rhône 2015 36/59
- AOC Haut Médoc, Bordeaux 2013 68
- AOC Valais 2016 75
- Vallée du Rhône 2014 43
- AOC Genève 2016 59
- AOC Genève, Peney 2015 58
- AOC Genève 2016 53
- 2016 Côteaux des Moines (Bourgogne) 10/50
- AOC Bourgogne 2012 / 2015 45/79
- 2016 Lucius Saint-Emilion (Bordeaux) 12/50
- Bordeaux 2012 80
- 2016 Mc CarthySaint Estephe(Bordeaux) 14/70
- AOC Genève-Peissy 2017 24/41
AROUND THE WORLD
-
Nero Di Troia I Cantine Diomede :
Puglia, Italie 2012/2013
52 -
Vinha Paz :
Dâo, Portugal 2015
51 -
Primitivo Itynera I Prima Classe Salento :
IGT Pouilles, Italie 2014
49 -
Malbec Santa Julia :
Mendoza, Argentine 2015
46 -
Alcorta Crianza I Juan Alcorta :
Rioja, Espagne 2013
41 -
Cabernet Sauvignon « 770 Miles » :
California, USA 2013
38
ROSE WINE
-
Trésor Rosé de Gamaret :
AOC Genève, Suisse 2015
49 - 2017 Château de Minuty«M de Minuty» (Provence) 12/60
-
Esprit Sainte Marguerite :
AOC Côtes de Provence, France 2017
48
SWEET WINES
-
Château Fayau :
AOC Cadillac, Bordeaux, France 2011
70
WITH BUBBLES
-
Prosecco DOC Extra Dry I 10 cl / 75 cl :
AOC Cadillac, Bordeaux, France 2011
12.50 /
CHAMPAGNE
- Dom Pérignon 2004 450
- Cuvée Louise, Pommery 1999 370
- Pommery Rosé 130
- Ruinart Brut 280
- Pommery Brut I 10cl / 37.5 cl / 75 cl 19 / 60
WINE BY THE GLASS
-
Esprit Sainte Marguerite :
AOC Côtes de Provence, France 2017
9 -
Trésor Rosé de Gamaret :
AOC Genève, Suisse 2015
10 -
Pinot Noir 1er Cru Dardagny I Domaine Dugerdil :
AOC Genève 2016
10 -
L’Héritage de Chasse-Spleen I Château Chasse-Spleen :
AOC Haut Médoc, Bordeaux 2013
12.50 -
Côtes du Rhône Rouge I Domaine Guigal :
Vallée du Rhône 2014
7.50 -
Malbec Santa Julia :
Mendoza, Argentine 2015
9 -
Château Fayau :
AOC Cadillac, Bordeaux, France 2011
10 -
Gamay « La Plantée » I Philippe et Sophie Plan :
AOC Genève, Peissy 2017
7.50 -
Chablis I Domaine Faiveley :
AOC Bourgogne 2016
12 -
Pinot Grigio Poggiobello DOC :
Colli Orientali del Friuli 2016
8 -
Chardonnay « Belles filles » :
Cave de Genève 2016
9.50 -
Côtes du Rhône Blanc I Domaine Guigal :
Vallée du Rhône 2016
7.50 -
Chasselas « Les Crêtets » I Philippe et Sophie Plan :
AOC Genève, Peissy 2016
7.50
OUR TREASURES
-
Chambolle Musigny AOC 1er Cru 1998, :
Domaine Joseph Drouhin, Bourgogne.
195
Ce vin exceptionnel est typé. Sa robe est pourpre foncée. Il produit
des arômes complexes et fins de fruits rouges (framboises et mûres).
A la dégustation, il est équilibré avec une acidité discrète et des tanins
soyeux. On dit de ce vin qu’il est élégant, subtil et féminin. -
Château d’Yquem 1975, AOC Sauternes, Bordeaux :
. Château d’Yquem, vin devenu mythique,
2000
est le seul Premier Cru Supérieur de Sauternes. Ce vin liquoreux
est d’une finesse et d’une complexité rarement égalée.
Le 1975 est ample, riche, corsé et assez alcoolique, avec des arômes
parfumés très intéressants, étayés par une acidité fraîche. Référence rare -
Château Larrivet Haut Brion 2010, Pessac Léognan, Bordeaux :
. Le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs, des notes
138
torréfiées et toastées. Le vin est dense, riche et savoureux.
La finale est longue et harmonieuse. -
Les Pagodes de Cos 2e vin de Cos d’Estournel 2007, Saint-Estèphe, Bordeaux :
. Elégant aux notes de fruits rouges et de tabac, très aromatique, bouche
180
ronde et souple aux tannins d’une grande finesse.
Vin puissant et long en bouche. -
Château Larmande Grand Cru 2009, Saint-Emilion, Bordeaux :
. Les vins du domaine présentent une couleur rubis profond, des arômes
98
de fruits rouges et de cassis, avec des notes épicées et un boisé délicat.