Meilleur tarif garanti
Offres exclusives aux membres
Wi-Fi Premium gratuit
Enregistrement anticipé et départ tardif
Boissons gratuites et petit-déjeuner
Banquets et séminaires
A l'occasion d'un évenement professionnel ou privé, profitez d'une restauration sur mesure orchestrée par le Chef du Restaurant "Le W" et toute sa brigade.
Notre forfait journée d'étude inclus le déjeuner en salon privé ou au Restaurant "Le W". Choississez parmi les entrées / plats / desserts du menu Gourmand (choix unique pour l'ensemble du groupe), boissons (avec ou sans alcool), thé ou café compris.
Pour vos évenement professionnels ou privés (hors journée d'étude), découvez les menus Prestige et Carte Blanche. Choississez parmis les entrées / plats / desserts (choix unique pour l'ensemble du groupe), boissons (avec ou sans alcool), thé ou café compris.
Notre Chef adapte ses plats en cas d'intolérances ou d'allergies.
De Décembre à Janvier, découvrez nos deux menus de fin d'année sur mesure pour vos évenements !
Optez pour le meilleur menu selon votre budget.
55€ TTC par personne
Boissons : 1/2 bouteille d'eau, 1/3 bouteille de vin, café ou thé par personne
Choix du menu unique pour l'ensemble du groupe (entrée - plat - dessert), et défini à l'avance. Notre équipe adaptera ses plats en cas de régime végétarien ou d'intolérances alimentaires.
65€ TTC par personne
Boissons : 1/2 bouteille d'eau, 1/3 bouteille de vin, café ou thé par personne
Choix du menu unique pour l'ensemble du groupe (entrée - plat - dessert), et défini à l'avance. Notre équipe adaptera ses plats en cas de régime végétarien ou d'intolérances alimentaires.
Entrées
- Fricassée de champignons des bois, œuf parfait en raviole ouverte
- Mille-feuille de jambon speck, stracciatella fumée et crème aigrelette
- Bouchées Dim Sum aux crevettes, bouillon Dashi et vermicelles de riz croustillants
Plats
- Dos de cabillaud, épeautre au fenouil et piment, crème de cresson
- Joue de bœuf braisée, purée au beurre et cranberry
- Risotto de gambas sauvages et jus de crustacés
Desserts
- Assortiment de desserts
- Nuage fruité
- Douceur chocolatée
77€ TTC par personne
Boissons : 1/2 bouteille d'eau, 1/3 bouteille de vin, café ou thé par personne
Choix du menu unique pour l'ensemble du groupe (entrée - plat - dessert), et défini à l'avance. Notre équipe adaptera ses plats en cas de régime végétarien ou d'intolérances alimentaires.
Entrées
- Saumon gravlax à la betterave et à l’hibiscus, berlingot au citron confit et à l’érable
- Foie gras de canard fait-maison, poire confite au vin rouge, streusel au cacao épicé
Plats
- Turbot rôti, mousseline de choux fleur vanillé, coquillages, émulsion Champagne et curcuma
- Magret de canard en croûte de mendiant, coings confits, purée vitelotte et sauce périgourdine
Desserts
- Pavlova aux fruits rouges
- Nuage fruité
- Douceur chocolatée
85€ TTC par personne
Boissons : 1 bouteille de vin pour 3, eaux minérales et un café ou thé par personne
Choix du menu unique pour l'ensemble du groupe (entrée - plat - dessert), et défini à l'avance. Nos équipes adapteront en cas de régime végétarien ou d'intolérances alimentaires.
Apéritif : Coupe de Champagne et gougère au Comté
Entrées
- Foie gras de canard mi-cuit, gelée de fruits de la passion et poudre de pain d’épices
- Saumon gravlax, condiment à la Savora et aux herbes fraîches
Plats
- Saint-Jacques à la plancha, risotto aux champignons des bois et émulsion de crustacés
- Filet de canard rôti, pommes de terre grenaille à la truffe et jus corsé
Desserts Signature du "W"
- Vacherin glacé à la framboise
- Forêt Noire