Meilleur tarif garanti
Offres exclusives aux membres
Wi-Fi Premium gratuit
Enregistrement anticipé et départ tardif
Boissons gratuites et petit-déjeuner
Les entrées
- Entrée du jour
- Carpaccio de bœuf Black Angus BIO, tomates confites, pesto de roquette et copeaux de Pecorino
- Burrata di bufala déstructurée, tomates cerises en aigre doux au jus de raisins noirs
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Saumon confit aux agrumes, chutney de citron au sirop d’érable :
+5€ -
Gaspacho de tomates d’antan Façon Joël Robuchon, Pain Pita, Speck et pecorino :
Les plats
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Plat du jour :
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Risotto de gambas et consommé de crustacés :
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Volaille aux épices des Caraïbes, duo de pommes de terre et de patates douces pressées, émulsion curry rouge :
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Filet de bar de ligne, wok de légumes et sauce Ponzu :
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Faux-filet de bœuf Black Angus BIO, pommes grenaille persillées, pickles d’oignons rouges et sauce Chimichurri :
+6€
Les desserts
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Assortiment de desserts :
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Fraicheur de fraises et framboises :
+2€ - Dessert signature
- Saint Nectaire fermier