Les entrées en terrasse
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Entrée du jour :
Selon les arrivages du jour
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Burrata et tomates d’antan :
tapenade, feuilles de roquette et crumble d’olives noires
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Tartare de daurade :
wakamé, radis roses, pickles de concombre et oignons rouges
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Velouté de petits pois et menthe :
ricotta fraiche et magret de canard fumé
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Asperges vertes et saumon gravlax :
fregola sarda, petits pois et citron confit
+ 4€
Les plats en terrasse
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Plat du jour :
Selon les arrivages du jour
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Suprême de volaille jaune Bio :
Gnocchis persillés et blettes en déclinaison, jus réduit
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Filet de bar à la plancha :
et sa variation d'aubergines et sauce Chimichuri
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Gambas sauvages en plancha :
risotto et émulsion de crustacés
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Cœur de faux filet de bœuf Angus d'Argentine :
pommes de terre grenaille rôties
+ 10€
Les desserts en terrasse
- Comté 18 mois
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Salade de saison fraises et framboises :
- Assortiment de desserts des Cheffes Pâtissières
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Vacherin glacé :
saveurs framboise et vanille